「すがも」は、越前海岸の岩場に生える細い海藻です。

浜の手作業で薄い板状に干した希少なお品です。

香りよく、旨味の濃いお味で、さっと炙るとさらに風味が増します。

そのままおつまみに、お味噌汁や麵類の仕上げにちらしてお召し上がりください。